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Más de cincuenta recetas sencillas y sabrosas, consejos de cocina, anécdotas, autógrafos famosos... todo ello en un libro que resumen los casi sesenta y cinco años de historia de uno de los restaurantes más famosos de Galicia, que cerró sus puertas en diciembre de 2015 por la jubilación de su propietaria.

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Escrito por Miluca Real Vázquez, Luis Latorre Martínez y Luis Latorre Real, de la familia propietaria del Restaurante, el libro está prologado por el gran periodista José María Carrascal y colabora económicamente con la asociación ASPNAIS.

Restaurante Verruga: Historias y recetas

Historias...

Casi sesenta y cinco años dan para mucho. ¿Quiere saber por qué Charlton Heston se enfadó mucho en Lugo? ¿Por qué Adolfo Suárez no volvió a l Verruga?...

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El libro recoge vivencias y anécdotas que son parte de la historia de nuestra ciudad, y resume la filosofía que llevó al Verruga a ser uno de los restaurantes más populares de España.

Más de 50 recetas de los platos del Verruga, sin trucos, sin ocultar nada... consejos de cocina y de cómo obtener los mejores sabores.

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Los conocidísimos "Callos de Doña Emilia", el rape Santurce, los mejillones rellenos, los postres más tradicionales...

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No se pierda un recetario sencillo pero que mantuvo más de seis décadas al Verruga entre los locales punteros.

...y recetas

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